麻婆豆腐是我周末必做的快手菜。准备400克嫩豆腐切小块，150克牛肉末，20克郫县豆瓣酱。锅中热20毫升油，先炒香豆瓣酱和10克蒜蓉，再下牛肉末翻炒30秒。倒入豆腐块，加入200毫升清水，中火煮5分钟，最后撒10克花椒粉和5克葱花。豆腐滑嫩入味，牛肉粒香辣十足。建议配白饭和凉拌黄瓜，喝一口冰啤酒更过瘾。

天津港绿色转型，集装箱吞吐量突破2000万标箱，LNG船舶占比升至35%。政策要求2025年前完成岸电全覆盖，减排二氧化碳80万吨。港区PM2.5同比下降14%。但货车司机加装电动设施增加成本，部分中小物流企业利润压缩。绿色港口不能以牺牲底层从业者为代价。